알쓸신잡 정보통

≣ 목차 옥수수는 전 세계적으로 널리 소비되는 곡물 중 하나로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 옥수수는 주식으로 사용되기도 하고, 간식으로도 사랑받으며, 다양한 형태로 가공되어 섭취됩니다. 이 글에서는 옥수수의 주요 효능과 부작용, 그리고 건강을 위한 효과적인 복용법에 대해 알아보겠습니다. 옥수수의 주요 효능1. 풍부한 식이섬유로 인한 소화 개선옥수수는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 소화 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 규칙적인 배변 활동을 돕습니다. 또한, 식이섬유는 장내 유익균의 활동을 촉진하여 장 건강을 개선하고, 소화 불량을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.2017년 발표된 연구에서는 식이섬유가 풍부한 옥수수가 장 건강을 유지하는 데 효과적이며,..

≣ 목차 가지는 전 세계적으로 사랑받는 식재료 중 하나로, 다양한 요리에 활용될 수 있는 식품입니다. 가지는 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 특히, 다이어트와 건강 관리에 관심이 있는 사람들에게 가지는훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 가지의 주요 효능, 부작용, 그리고 효과적인 복용법에 대해 알아보겠습니다. 가지의 효능: 건강을 위한 자연의 선물 가지는 다양한 영양소를 포함하고 있어 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 다음은 가지의 대표적인 효능입니다. 1.  항산화 작용가지는 강력한 항산화 작용을 하는 성분을 다량 함유하고 있습니다. 특히, 가지 껍질에 풍부한 나스닌(Nasunin)이라는안토시아닌 계열의 항산화 물질은 세포 손상을 방지하고, 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다..

≣ 목차 키위는 작지만 영양이 풍부한 과일로, 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 이 과일은 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 물질을 포함하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 그러나 모든 식품이 그렇듯이, 키위에도 부작용이 있을 수 있으며 올바른 복용법이 중요합니다. 이번 글에서는 키위의 주요 효능과 부작용, 그리고 건강을 위한 복용법에 대한 내용을 다루어 보겠습니다. 키위의 주요 효능1.  비타민 C 함량이 풍부한 항산화제키위는 비타민 C의 훌륭한 공급원으로, 한 개의 키위에 하루 권장 섭취량 이상의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화제 역할을 하며, 면역 체계를 강화하고 세포의 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C가 풍부한 식단은 감기와 같은 감염 질환을 예방하고, ..

≣ 목차  다이어트를 할 때 우리는 주로 체중 감량에만 집중하지만, 붓기 관리 역시 중요한 요소 중 하나입니다. 붓기는 체내에 과도한 수분이 쌓여 몸이 부어오르는 현상으로, 다이어트 중에도 흔히 발생할 수 있습니다. 붓기를 제대로 관리하지 않으면 체중 감소 효과가 덜 보이거나, 불필요한 체중으로 오해될 수 있습니다. 이번 글에서는 붓기 제거 방법을 다이어트와 연관지어 설명하고, 슬림한 몸매를 유지하는 데 도움이 되는 팁을 소개하겠습니다.  1. 붓기의 원인:  왜 붓기가 생길까?붓기는 여러 가지 원인으로 발생할 수 있으며, 다이어트 중에도 자주 나타납니다. 주요 원인으로는 염분 과다 섭취, 수분 부족, 호르몬 변화, 혈액순환 문제 등이 있습니다. • 염분 과다 섭취: 염분(나트륨)은 체내에 수분을 축적시..

≣ 목차 마늘은 오래전부터 다양한 문화에서 건강을 지키는 식품으로 널리 사용되어 왔습니다. 오늘날에도 여전히 그 효능이 주목받고 있으며, 여러 연구에서 그 효과가 과학적으로 입증되고 있습니다. 마늘은 단순한 조미료 이상의 역할을 하며, 현대인의 건강을 위한 자연의 슈퍼푸드로 자리 잡고 있습니다. 여기서는 마늘의 주요 효능에 대해 논문과 연구를 바탕으로 깊이 있게 살펴보겠습니다.  1. 마늘의 항산화 효과마늘은 강력한 항산화 효과로 잘 알려져 있습니다. 항산화제는 체내에서 활성 산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하는역할을 합니다. 여러 연구에 따르면, 마늘에는 알리신(allicin)이라는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어, 신체의 노화 과정을 늦추고, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 2014년 발..

≣ 목차 오메가3는 건강을 생각하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 영양제입니다. 많은 사람들이 오메가3를 복용하며 심혈관 질환 예방부터 뇌 건강 개선까지 다양한 효능을 기대합니다. 하지만 오메가3가 정말로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 또 과연 부작용은 없는지에 대해서는 잘 알지 못하는 경우가 많습니다. 오늘은 오메가3의 효능과 부작용에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다.  오메가3의 주요 효능 1. 심혈관 건강 개선오메가3는 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 합니다. 오메가3의 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)는 혈중 중성지방 수치를 낮춰주며, 혈액 순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이러한 기능은 심장마비, 뇌졸중과 같은 치명적인 질환의 위험을 감소시키는 데 큰 효과..

무더운 여름. 여름을 대표하는 과일 중 복숭아도 한 가지죠. 복숭아는 100g 당 36kcal로 복숭아 1개에 약 110kcal 정도입니다.  복숭아는 달콤한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 하지만 복숭아는 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 복숭아의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.  1. 원기 회복 복숭아는 여름철 기력 보충에 탁월한 과일입니다. 복숭아에는 당류와 수분, 비타민, 구연산, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 식욕 증진에 도움을 줍니다. 특히 더운 여름철에 복숭아를 섭취하면 몸의 활력을 높이는 데 큰 도움이 됩니다.  2. 혈관 건강 복숭아에는 페놀 화합물과 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를..

요즘 다시 그릭 요거트가 유행입니다. 일회용으로 간편하게 포장된 그릭 요거트들을 편의점이나 마트에서도 쉽게 볼 수 있는데요. 체중관리&식단 하시는 분들은 아무 그릭 요거트나 드시면 안 됩니다! 그래서 오늘은 그릭요거트의 다이어트 효능과 다이어트에 도움 되는 요거트를 고르는 방법을 알려드릴라고 합니다. 요거트는 어떤 음식인가? 요거트의 유래는 정확하지 않지만, 기원전 약 3000년경부터 인류가 우유를 발효시켜 먹었을 것으로 추정됩니다. 그중 그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트입니다. 일반 요거트에 비해 수분이 적고 질감이 단단하며, 단백질과 칼슘 함량이 높은 것이 특징입니다. 제조 과정에서 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후 유산균을 넣고 발효..

스프로 해도 맛있고 쌀대신 밥으로 먹어도 맛있는 컬리플라워 요긴하게 다 해먹을 수 있는 컬리플라워!! 양배추로부터 변이되어 나타난 채소로 브로콜리, 방울다다기 양배추 등과 같은 배추과에 속합니다~ 브로콜리에 비해 꽃봉오리 부분이 좀 더 크고, 흰색을 띠는 것이 특징이죠! 양배추+브로콜리 입니다ㅎㅎ 콜리플라워는 100g만 섭취하면 비타민 C 하루 권장량이 충족될 정도로 풍부한 비타민 C가 함유되어 있으며, 식이섬유가 많아 장 속에 쌓인 노폐물을 배출시키고 열량은 낮지만 포만감이 높아 대표적인 슈퍼 푸드입니다! 특히 비타민 C는 바이러스에 대한 저항력을 높여 주며, 콜라겐 형성을 도와 세포를 튼튼하게 해주기 때문에 피부미용에도 효과가 탁월하죠. 그리고 브로콜리의 ‘설포라판’처럼 콜리플라워에도 암세포 증식을 ..

요즘 코로나때문에 확찐자!되신 분들 많으시죠 ㅠㅠ? 오늘은 급찐살을 빠르게 빼줄 다이어트 방법을 알려드릴게요~ 바로 두부 다이어트인데요! 2주간 가급적 탄수화물을 줄이시고 두부 위주로 식단을 짜시면 2주안에 5키로는 문제없다구요? 두부의 효능 두부는 “밭에서 나는 쇠고기”라고도 불리는 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹는 음식입니다! 두부로 만든 음식 중 참 맛있는게 많죠~? 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어있습니다! 두부는 모두 아시다시피 콩으로 만든 음식입니다. 채식주의자분들이 영양적으로 가장 의존하는 식품이 콩이라고 하죠! 두부의 원재료인 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도 육류에 비해 손색이 없다고해요. 이..